Stravovacie myslenie pevne rozdelilo svet na „dobré“ a „zlé“ potraviny a z jedla urobilo bojové pole.
Jedlo už nie je len zdrojom energie a potešenia, stáva sa príčinou neustálych obáv a pocitov viny, uvádza .
Vedomé stravovanie ponúka radikálne odlišný prístup – vyzýva na obnovenie spojenia medzi mozgom a telom. Nejde o kontrolu, ale o venovanie pozornosti signálom hladu a sýtosti, chuti, textúre a tomu, ako jedlo ovplyvňuje vaše pocity.
Prvým krokom je naučiť sa rozlišovať medzi fyzickým hladom a emocionálnym hladom. Túžba zjesť čokoládovú tyčinku z fňukania alebo zjesť stres po náročnom dni má len málo spoločného so skutočnou potrebou tela po energii.
Fyzický hlad vzniká postupne a je lokalizovaný v žalúdku. Prax sa začína jednoducho: skôr než si čokoľvek vložíte do úst, oplatí sa na chvíľu zastaviť a spýtať sa samého seba: „Som naozaj hladný?“.
Táto krátka pauza môže prerušiť automatický reťazec podnet – reakcia, ktorý často riadi naše stravovacie správanie. Dôležité je jesť bez rozptyľovania sa televízorom, smartfónom alebo počítačom.
Mozog zaneprázdnený paralelnými úlohami jednoducho nemá čas zaregistrovať fakt jedenia a pocit sýtosti, čo takmer zaručene vedie k prejedaniu.
Oplatí sa spomaliť tempo dôkladným prežúvaním každého sústa. To nielen uľahčí trávenieale zároveň umožňuje naplno precítiť chuť, čo vedie k väčšej spokojnosti s menším množstvom jedla.
Ďalším základom je dodržiavanie stravovacieho režimu. Keď sa jedlá konzumujú približne v rovnakom čase, telo prestáva panikáriť a vytvára si zásoby na „čierny deň“.
Stabilita upokojuje metabolizmus. Rozvážnosť znamená aj vyhýbanie sa kategorickým zábranám.
Úplné odmietanie „nezdravého“ často vedie k zrúteniu, zatiaľ čo povolenie kúska koláča bez pocitu viny znižuje jeho subjektívnu hodnotu a chuť naň. Táto cesta si vyžaduje trpezlivosť, pretože je zameraná na zmenu hlboko zakorenených návykov, nie na rýchle chudnutie.
Výsledkom je nielen normalizácia hmotnosti, ale aj obnovenie zdravého, pokojného vzťahu k jedlu, v ktorom sa jedlo opäť stáva spojencom, a nie nepriateľom.
Prečítajte si tiež
- Ako stres ničí krásu: prečo kortizol kradne pevnosť a prináša akné
- Prečo pleť potrebuje chlad: Ako nízke teploty spúšťajú skryté rezervy
