Myšlienka, že raňajky sú zďaleka najdôležitejším jedlom dňa, je v povedomí verejnosti zakorenená rovnako ako reklamné slogany cereálií, ktoré ju propagovali.
Moderný výskum túto dogmu spochybnil a upozornil, že mnohé z dokumentov o prospešnosti raňajok mohli propagovať výrobcovia potravín, uvádza .
Odborníci na výživu sa zhodujú, že raňajky by ste mali jesť vtedy, keď skutočne pociťujete hlad, či už je to 15 minút po prebudení alebo o dve hodiny neskôr. Násilné pchanie jedla do seba, pretože „musíte“, neprinesie nič dobré.
Pre tých, ktorí majú vo zvyku raňajkovať a ktorým ranné jedlo pomáha naladiť sa na celý deň, sa však jeho kvalita stáva prvoradou. Základom dobrých raňajok je kombinácia bielkovín a vlákniny.
Napríklad vajíčka alebo tvaroh so zeleninovým šalátom, omeleta so špenátom alebo smoothie z tvarohu a bobuľového ovocia. Táto kombinácia poskytuje dlhotrvajúci pocit sýtosti, plynulo zvyšuje hladinu glukózy v krvi a pomáha predchádzať náhlym záchvatom hladu a nutkaniu siahnuť po sušienke pred obedom.
Bielkoviny majú navyše vysoký termický účinok, čo znamená, že vaše telo spotrebuje viac energie na ich strávenie. Odborníci na výživu odporúčajú, aby ste si tradičné kaše a müsli nechali na dni s vysokou fyzickou aktivitou alebo ich nejedli častejšie ako 2 – 3-krát týždenne, ak je váš životný štýl sedavý.
Rýchle sacharidy z obilnín alebo bieleho chleba s džemom vám poskytnú krátkodobý príval energie, po ktorom nasleduje útlm a chuť opäť sa naraňajkovať. Ovocné šťavy a silná káva sa neodporúčajú nalačno, pretože môžu podráždiť žalúdočnú sliznicu.
Ráno je lepšie začať pohárom teplej vody a kávu piť až po hlavnom jedle. Rozhodnutie, či raňajkovať, alebo nie, by sa napokon malo zakladať na vašich individuálnych biorytmoch, časovom rozvrhu a pocitoch.
Niektorí ľudia sa bez raňajok cítia ospalo, iní sa cítia čulo a ľahko. Počúvajte svoje telo, nie zastarané recepty.
Prečítajte si tiež
- Prečo nie sú všetky kalórie rovnaké: Ako jedlo pred tréningom mení vaše výsledky
- Prečo jesť všetky farby dúhy: Ako sa farebný tanier stáva štítom proti chorobám
