S hrdosťou ukazujete svojim hosťom záhony mohutných, tmavozelených kríkov paradajok, ale keď ich ochutnáte, plody sú vodnaté a bezfarebné.
Tento paradox je priamym dôsledkom honby za veľkosťou a vzhľadom na úkor chuti, pričom hlavným podozrivým je nutričná nerovnováha, uvádza .
Slepá viera v komplexné minerálne hnojivá, najmä tie s prevahou dusíka, má za následok „výkrm“: rastlina minie všetku energiu na haluze namiesto na cukry a chuťové látky v plodoch.
Pravá chuť sa rodí v harmónii prvkov a závisí predovšetkým od draslíka, ktorý je zodpovedný za hromadenie cukrov a silný imunitný systém.
Organické látky – kompost, popol, humus – pracujú ako pomalý, ale múdry šéfkuchár, ktorý vytvára bohatú paletu chutí, zatiaľ čo „minerálka“ často pôsobí ako rýchlovka, ktorá dodáva rýchly objem, ale vnútri je prázdna.
Istý pestovateľ dačoho, ktorý kŕmil svoje paradajky dusičnanom amónnym, dodnes so smútkom spomína na tú úrodu krásnych, ale absolútne mdlých paradajok.
Prečítajte si tiež
- Prečo sa vaše sadenice naťahujú ako cínoví vojačikovia
- Ako prinútiť starú jabloň opäť tancovať s plodmi
