Samotné slovo „diéta“ je už dlho synonymom dočasného trápenia, po ktorom nevyhnutne nasleduje návrat späť.
Oveľa poctivejšie je nazývať veci pravými menami a hovoriť nie o diéte, ale o nájdení vlastného štýlu stravovania, ktorý vám zostane na dlhé roky, uvádza korešpondentka .
Tento štýl nemá nič spoločné s delením potravín na anjelov a démonov. Každé sústo jedla, či už je to zelený šalát alebo kúsok koláča, dodáva telu energiu na život.
Pevné obmedzenia sú odsúdené na neúspech, pretože telo ich vníma ako poplašný signál. Zlom a následné prejedanie sa nie je slabosť, ale prirodzená biologická reakcia na stres.
Sám som si prešiel niekoľkými takýmito kruhmi, kým som si uvedomil jednoduchú vec. Kľúčom nie je eliminácia „zlých vecí“, ale vedieť, ako zaradiť aj neideálne potraviny do hlavného prúdu pri zachovaní rovnováhy a pestrosti.
Skutočnou záchranou sa pre mňa stal stredomorský model stravovania, ktorý vedci už dlho študujú ako model zdravia. Nevyžaduje si exotiku, len zmenu dôrazu v bežnej strave.
Olivový olej namiesto slnečnicového, miestne makrely alebo slede namiesto drahého lososa, sezónna zelenina z chalupy – to je celé prispôsobenie sa našim reáliám. Je to lacné a dostupné väčšinu roka.
Hlavnou zásadou je pravidelnosť a striedmosť porcií, nie heroické výkony abstinentov. Je lepšie zjesť ráno malú porciu výdatnej kaše ako byť hladný až do obeda a potom sa vrhnúť na jedlo.
Tento prístup prekvapivo neovplyvňuje len váš pás, ale aj hlavu. Výskum potvrdzuje, že vyvážená strava môže zlepšiť duševné zdravie a pôsobiť ako obrana proti depresii.
Keď si prestanete vyčítať každý dezert, ktorý zjete, jedlo prestane byť bojiskom. Slávnostný koláč prestane byť zakázaným ovocím a stane sa len príjemnou súčasťou života, nič viac.
Už nemusíte žiť od pondelka do pondelka, od diéty k diéte. Jednoducho začnete žiť a jedlo sa stane vaším spojencom namiesto večného protivníka.
Prečítajte si tiež
- Prečo prechádzka lesom pôsobí silnejšie ako sedatíva? Pretože príroda hovorí jazykom vášho nervového systému
- Prečo je načasovanie jedla dôležitejšie ako samotná strava? Tajomstvo spočíva v cirkadiánnych rytmoch
