Sme zvyknutí hltať jedlo súbežne s prácou, sledovaním správ alebo šoférovaním.
Jedenie sa stalo procesom v pozadí a je to jediný spôsob, ako získať energiu priamo z vonkajšieho sveta, a podľa korešpondenta by sme k nemu mali pristupovať s veľkým rešpektom.
Vedomé stravovanie nie je diétou, ale praxou prítomnosti, ktorá nám vracia kontakt s naším telom. Spomalíte, aby ste rozpoznali skutočný hlad, rozlíšili ho od nudy alebo stresu a vychutnali si každé sústo.
Začnite v malom: prvé raňajky zjedzte v úplnej tichosti, bez rozptyľovania telefónom. Spočiatku to bolo nezvyčajné, ale čoskoro si všimnete chuťové nuansy bežnej ovsenej kaše a budete schopní zjesť oveľa menšiu porciu.
Trvá približne dvadsať minút, kým mozog prijme signál o nasýtení zo žalúdka. Keď jeme rýchlo, ľahko tento okamih preskočíme a prejedáme sa, čo v nás zanechá pocit ťažoby a ospalosti.
Skúste si po každom súste položiť vidličku na tanier a žuť pomalšie, aspoň tridsaťkrát. Nie je to len pravidlo z detstva, ale spôsob, ako dať tráviacemu systému šancu pripraviť sa na prácu a lepšie vstrebávať živiny.
Farba, vôňa a štruktúra jedla sú dôležité podnety, ktoré spúšťajú tvorbu tráviacich enzýmov ešte predtým, ako sa jedlo dostane do úst. Vynechaním tohto kroku nútime telo k nadmernej práci.
Keď sa jedenie stane jedinou momentálnou činnosťou, je oveľa uspokojujúcejšie. Z psychologického hľadiska sa rýchlejšie nasýtite, pretože tento proces naplno prežívate, a nie ho vykonávate medzičasom.
Tento prístup je obzvlášť užitočný pri zaobchádzaní s „nezdravým“ jedlom. Tým, že si vedome dáte kúsok čokolády, získate z nej maximum a nemáte nutkanie zjesť celú tabuľku.
Vedomé správanie pri stole vás naučí počúvať svoje telo, a nie dodržiavať rigidné vonkajšie pravidlá. Začnete si intuitívne vyberať jedlo, ktoré práve teraz potrebujete pre energiu a pohodu.
Prečítajte si tiež
- Keď voda funguje lepšie ako vitamíny: ako pravidelná hydratácia resetuje váš metabolizmus
- Prečo je spánok dôležitejší ako strava: neviditeľný základ, ktorý drží všetko pohromade
