Každý si vykládku predstavuje ako spôsob, ako zo seba striasť nadbytočné kalórie po hodovaní, ale to vôbec nie je jej skutočná hodnota.
Krátka pauza na jedlo dáva prestávku ani nie tak žalúdku, ako skôr zložitému systému hormonálnej regulácie a umožňuje telu prepnúť z neustáleho trávenia na iné procesy – obnovu a čistenie buniek, uvádza korešpondentka .
Efekt úbytku hmotnosti po jednom dni na kefíre alebo pohánke je často klamlivý a súvisí so stratou vody, nie tuku. Oveľa dôležitejšie je, že takéto praktiky, ak sa nezmenia na násilie, vás naučia rozlišovať fyzický hlad od túžby jesť pre spoločnosť, z nudy alebo jednoducho preto, že jedlo je k dispozícii.
Vyskúšala som rôzne schémy a zistila som, že najviac funguje, keď nehladujete, ale jednoducho si urobíte deň čo najjednoduchší a najmonotónnejší, čo sa týka jedla. Táto „nuda pre žalúdok“ nevyvoláva myšlienky na jedlo a umožňuje sústrediť sa na iné veci.
Náhle obmedzenie kalórií na 500 – 800 v priebehu dňa vám skutočne môže priniesť metabolickú vzpruhu a zlepšiť citlivosť na inzulín. Funguje to však len ako epizóda, nie ako systém – neustála podvýživa spomaľuje metabolizmus, čo spôsobuje, že telo lipne na každej kalórii.
Kľúčovým pravidlom je vybrať si na vykladanie čo najpokojnejší deň, bez fyzického a emocionálneho preťaženia. Pokúsiť sa o to v rušný pondelok bude mať za následok nervové zrútenie a večerné obžerstvo, čím sa popiera celý zmysel.
Hlavnou vecou, ktorú rozumné vykladanie robí, je resetovanie vašich stravovacích návykov a obnovenie schopnosti pociťovať prirodzený hlad. Po dni jednoduchého jedla sa aj obyčajná ovsená kaša zdá byť neuveriteľne chutná a chuť pridať do nej tony cukru a masla zmizne sama od seba.
Takéto dni je lepšie plánovať nie podľa kalendára, ale podľa signálov tela – keď sa po dovolenke alebo strese cítite ťažko a chýba vám ľahkosť. Malo by to byť gesto starostlivosti, nie trest za včerajší koláč.
Snaha kompenzovať hostinu naplánovanú na večer hladným dňom ráno je priamou cestou k prejedaniu sa. Na udalosť prídete s vlčím apetítom a zjete trikrát viac, ako by ste zjedli, keby ste k večeri pristúpili v normálnom stave.
Skutočne sa nevykladá telo, ale hlava, ktorá sa oslobodzuje od nutkania neustále niečo prežúvať. Tento psychologický efekt – schopnosť robiť si prestávky – je oveľa cennejší ako akékoľvek mýtické „očistenie“.
Prečítajte si tiež
- Prečo by ste mali jesť pomaly: nezjavná súvislosť medzi rýchlosťou jedenia a veľkosťou porcie
- Ako sila vôle vedie k poruchám: paradox kontroly stravovacieho správania
