Ranné jedlo, v rozpore s ľudovou múdrosťou, sa nemusí podávať 15 minút po prebudení.
U mnohých ľudí, najmä u tých, ktorí majú ráno nízku fyzickú aktivitu, sa skutočný pocit hladu dostaví až 2 – 3 hodiny po vstávaní a nemá zmysel nútiť sa do miešaných vajíčok o siedmej ráno, tvrdí korešpondentka .
Ale úplne sa vzdať raňajok, aj keď nemáte chuť na jedlo, znamená ignorovať ich úlohu metronómu pre cirkadiánne rytmy. Prvé jedlo vysiela telu signál na začiatok dňa, spúšťa produkciu enzýmov a nastavuje hormóny na aktívnu dráhu.
Dlho sme pili na raňajky len kávu a cítili, že do jedenástej hodiny sa valí brutálna únava a podráždenosť. Situácia sa zmenila, keď sme si začali do práce pripravovať obedár s raňajkami – jednoduchú kašu alebo tvaroh – a zjedli sme ho v kancelárii hneď, ako sme pocítili hlad.
Jedenie ráno pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi po nočnom pôste, čím sa predchádza prudkým výkyvom a následným záchvatom vlčej chuti večer. Vynechanie raňajok často vedie k nadmernému príjmu potravy popoludní, keď sa kontrola porcií oslabí.
Kvalita raňajok je dôležitejšia ako ich samotný fakt. Sladké cereálie, buchty s džemom alebo sladké instantné kaše spôsobujú náhle uvoľnenie inzulínu a pocit hladu už po jednej hodine. Bielkovinovo-tukové alebo komplexné sacharidové verzie sa trávia pomalšie a poskytujú dlhotrvajúcu energiu.
Ideálne ranné jedlo je čisto individuálna otázka. Niektorým ľuďom dobre funguje omeleta s avokádom, zatiaľ čo iným sa ľahšie premýšľa po miske pohánky so zeleninou. Týždeň experimentujte a sledujte svoj stav, aby ste našli svoj vlastný variant.
Raňajky sú príležitosťou dodať telu živiny, ktoré sa počas dňa spotrebujú, a nie uložia. Večer sa metabolizmus prirodzene spomaľuje v rámci prípravy na spánok a väčšina energie z večere skôr putuje do tukových zásob.
Na raňajky by ste si mali zvykať postupne a začať malým, ale výživným občerstvením – hrsťou orechov, prírodným jogurtom, kúskom syra. Telo si časom zvykne na to, že ráno dostáva palivo, a začne signalizovať hlad v správnom čase.
Hlavný záver je jednoduchý: jedzte vtedy, keď ste naozaj hladní, ale snaha presunúť prvé jedlo na skoršie hodiny dňa je stratégia, ktorá vám potom pomôže riadiť chuť do jedla počas celého dňa. Počúvajte svoje telo, ale nezabúdajte na múdrosť jeho vnútorných hodín.
Prečítajte si tiež
- Prečo deň vykládky nefunguje tak, ako si myslíte: skrytý význam prestávok na jedlo
- Prečo musíte jesť pomaly: nezjavná súvislosť medzi rýchlosťou jedenia a veľkosťou porcie
