Črevo je tichý dirigent celého tela, ktorého úlohou nie je len tráviť.
Jeho stav priamo ovplyvňuje imunitu, produkciu serotonínu a dokonca aj jasnosť myšlienok, a to všetko často nemá priamu súvislosť so šípkou na váhe, uvádza korešpondent .
Vláknina, ktorej sa tak obávajú zástancovia nízkosacharidových diét, je hlavnou potravou pre bilióny baktérií, ktorých rovnováha určuje naše zdravie. Môžete mať perfektný BMI, ale trpieť chronickými zápalmi a stratou energie, ak vaša strava neobsahuje celozrnné obilniny a zeleninu.
Pixabay
Experiment so zvyšovaním podielu vlákniny sa začal banálnym pridaním lyžice otrúb do rannej kaše. Po niekoľkých týždňoch sme si s prekvapením všimli, že zvyčajná popoludňajšia ospalosť zmizla a naša pleť na tvári bola výrazne čistejšia.
Nedostatok vlákniny je v modernej strave preplnenej rafinovanými potravinami problémom. Dokonca aj tí, ktorí sa snažia jesť zeleninu, často vynechávajú 25-30 gramov, pretože dávajú prednosť zemiakom a mrkve pred hrubšími zdrojmi, ako sú strukoviny alebo brokolica.
Vláknina pôsobí ako prebiotikum a vytvára priaznivé prostredie pre prospešnú mikroflóru, ktorá následne produkuje mastné kyseliny s krátkym reťazcom. Tieto látky posilňujú črevnú bariéru, znižujú priepustnosť a riziko systémového zápalu.
Je dôležité nielen mechanicky jesť viac šalátov, ale aj pochopiť rozdiel medzi rozpustnou a nerozpustnou vlákninou. Prvá z nich, ktorá sa nachádza v ovsených vločkách a jablkách, pomáha regulovať hladinu cukru a cholesterolu, zatiaľ čo druhá, z otrúb a kapusty, urýchľuje pasáž potravy a slúži ako prevencia zápchy.
Náhle zvýšenie množstva vlákniny bez návyku môže spôsobiť nadúvanie a nepríjemné pocity. Mali by ste začať postupne, denne pridať jednu novú zeleninu alebo porciu strukovín a nezabudnite zvýšiť príjem vody, inak sa účinok obráti.
Najparadoxnejšie je, že telo na trávenie potravín bohatých na vlákninu vynaloží takmer toľko energie, koľko z nich získa. Nejde o žiadnu mágiu na chudnutie, ale o prirodzený mechanizmus, ktorý nám dáva pocit sýtosti bez dodatočných kalórií.
Keď sú črevá vyvážené a pokojné, pocítite to na všetkých úrovniach – od stabilnej nálady až po vyrovnanú pleť. A tento výsledok, ktorý sa nemeria v kilogramoch, sa ukazuje ako oveľa cennejší než akýkoľvek dočasný úbytok hmotnosti.
Prečítajte si tiež
- Čo je dôležitejšie: počet krokov alebo ich intenzita – skrytý význam každodenného pohybu
- Ako teplota jedla ovplyvňuje trávenie: prečo ľadová voda a horúca polievka nie sú najlepšími susedmi
