Varenie

Cesnak je základom chuti, ale ľahko sa môže stať, že ho premrštíme pri krájaní alebo pečení. Mnohí ľudia v snahe o jasnú chuť rozdrvia strúčiky do ploskačky a.

Zaplatíte za cestoviny z tvrdej pšenice, ale na tanieri dostanete lepok bez chuti. Chyba nie je na vašej strane, ale na strane nápisu na obale, ktorý pravdepodobne ignorujete,.

V mnohých kaviarňach a dokonca aj v domácnostiach sa omáčka ku khinkali – najčastejšie paradajková, kyslá smotana s cesnakom alebo pikantná majonéza ajiko –

Solenie je jednou z najstarších metód konzervovania, ktorá v súčasnosti zažíva v domácej kuchyni renesanciu. A podľa korešpondenta si vôbec nevyžaduje

Proces nakladania kyslej kapusty sa zvyčajne spája s ohýbaním, slaným nálevom a trpkou vôňou v kuchyni. Moderné gastronomické techniky umožňujú dosiahnuť

Adžika je v ľudovom ponímaní pikantná paradajková pasta, ale jej pravá, abcházska verzia sa často zaobíde úplne bez paradajok. Tento fakt nie je dogmou

Letná bazalka na vrchole svojej chuti je taká krásna, že sa zdá byť zločinom, ak ju okamžite nepremeníme na pesto. Talianske gazdinky z Janova, rodiska

Čerstvá citrónová šťava je klasika, ale samotné ovocie v sebe skrýva oveľa viac potenciálu, než si myslíme. Väčšina aromatických olejov, antioxidantov

Kvasnice sú živé organizmy a ich apetít rozhoduje o tom, aký svieži a ľahký bude váš budúci chlieb alebo buchta. Najčastejšie sa kŕmia obyčajným bielym

Logika hovorí, že ak chcete mať šťavnatý a chrumkavý steak, musíte ho hodiť na rozpálenú panvicu. Podľa však pokročilí domáci kuchári a mnohí šéfkuchári